<リアルコースNo.26 イチゴケーキ2種とイチゴ>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　３アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・イチゴのシュークリーム
　ふんわりと膨らんで割れ目の入ったリアルなシュー生地の作り方
　ホイップされた柔らかな生クリーム

・イチゴのモンブラン
　土台となるタルト生地
　モンブランの絞り口を使ってのクリーム作りのタイミング

・イチゴ　シリコン型を使って作成します。

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<リアルコースNo.29 焼き菓子とケーキ台>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　4アイテム作成　所要時間3時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・カヌレ　大小各1個　リアルな外側の焼き色、焼きムラの付け方
　中の生地にも拘り色を変えて作られています

・シェル型マドレーヌ　本物の様な生地感、焼き色　ぷっくりとした膨らみまで再現しています

・ビスケットサンド　クッキー生地の焼き色の調整方法
　しっとりとしたクリームの質感、カットドライイチジクの作り方

・ケーキ台　シリコンを使った綺麗な模り方法と色付け

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<リアルコースNo.40 ロールケーキとパウンドケーキ>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　2アイテム作成　所要時間3時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・ロールケーキ
　リアルなイチゴの作り方
　スポンジのふわふわ感の再現方法(温度やタイミング)
　ホイップされた柔らかな生クリームの作り方
　断面を綺麗に仕上げる方法　など

・パウンドケーキ
　シリコンを使って制作します。
　型を使ったキャンドルの、ワックスに合わせた温度管理とタイミング
　焼き色の付け方
　本物の様なアイシングの作り方

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<リアルコースNo.42 すももといちご>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　2アイテム作成　所要時間3時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・すもも丸実と半実
　シリコンを使って制作します。
　リアルな色付け方法

・リアルないちご3つ
　シリコンを使って制作します。
　熟したいちごと半熟いちごの作り方
　リアルなヘタと種の作り方　

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<リアルコースNo.44 鳥の巣と卵と鳥>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　5アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・鳥
　シリコンを使って制作します。
　繊細な模様のあるシリコンを使っての綺麗な注蝋方法

・卵とうずらの卵
　シリコンを使って制作します。

・エッグスタンド
　シリコンを使って制作します。
　木目のリアルな色付け方法

・鳥の巣
　ベース・小枝・羽の繊維を、それぞれ違うワックスを使いリアルに再現します。

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<リアルコースNo.45 バナナケーキとモンキーバナナ>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　2アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・バナナケーキ
　リアルなスポンジケーキの作り方　ワックスに合わせた温度管理とタイミング
　カットバナナを綺麗に形作るポイント
　生クリームの絞りのタイミング

・モンキーバナナ(2～3本)
　シリコン使って制作します。
　適切なワックスの配合とリアルな色付け

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<リアルコースNo.49 チョコ菓子>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　3アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・ルリジューズとベア
　リアルなシュー生地の作り方
　チョコレートホイップクリームの色付けと絞り出しのタイミング
　チョコレートのディップ方法

・ハートのチョコマカロン
　シリコン型を使って作ります

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