<リアルコースNo.26 イチゴケーキ2種とイチゴ>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　３アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・イチゴのシュークリーム
　ふんわりと膨らんで割れ目の入ったリアルなシュー生地の作り方
　ホイップされた柔らかな生クリーム

・イチゴのモンブラン
　土台となるタルト生地
　モンブランの絞り口を使ってのクリーム作りのタイミング

・イチゴ　シリコン型を使って作成します。

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<リアルコースNo.29 焼き菓子とケーキ台>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　4アイテム作成　所要時間3時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・カヌレ　大小各1個　リアルな外側の焼き色、焼きムラの付け方
　中の生地にも拘り色を変えて作られています

・シェル型マドレーヌ　本物の様な生地感、焼き色　ぷっくりとした膨らみまで再現しています

・ビスケットサンド　クッキー生地の焼き色の調整方法
　しっとりとしたクリームの質感、カットドライイチジクの作り方

・ケーキ台　シリコンを使った綺麗な模り方法と色付け

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<リアルコースNo.40 ロールケーキとパウンドケーキ>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　2アイテム作成　所要時間3時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・ロールケーキ
　リアルなイチゴの作り方
　スポンジのふわふわ感の再現方法(温度やタイミング)
　ホイップされた柔らかな生クリームの作り方
　断面を綺麗に仕上げる方法　など

・パウンドケーキ
　シリコンを使って制作します。
　型を使ったキャンドルの、ワックスに合わせた温度管理とタイミング
　焼き色の付け方
　本物の様なアイシングの作り方

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<リアルコースNo.42 すももといちご>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　2アイテム作成　所要時間3時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・すもも丸実と半実
　シリコンを使って制作します。
　リアルな色付け方法

・リアルないちご3つ
　シリコンを使って制作します。
　熟したいちごと半熟いちごの作り方
　リアルなヘタと種の作り方　

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<リアルコースNo.44 鳥の巣と卵と鳥>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　5アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・鳥
　シリコンを使って制作します。
　繊細な模様のあるシリコンを使っての綺麗な注蝋方法

・卵とうずらの卵
　シリコンを使って制作します。

・エッグスタンド
　シリコンを使って制作します。
　木目のリアルな色付け方法

・鳥の巣
　ベース・小枝・羽の繊維を、それぞれ違うワックスを使いリアルに再現します。

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<リアルコースNo.45 バナナケーキとモンキーバナナ>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　2アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・バナナケーキ
　リアルなスポンジケーキの作り方　ワックスに合わせた温度管理とタイミング
　カットバナナを綺麗に形作るポイント
　生クリームの絞りのタイミング

・モンキーバナナ(2～3本)
　シリコン使って制作します。
　適切なワックスの配合とリアルな色付け

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< リアルコースNo.48 レモンと洋梨 >

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　2アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・レモン
　シリコンを使って作ります
　本物の様な重なりのある色付け
　茎・葉を付けたい場合の制作と固定方法
　
・洋梨
　シリコンを使った果肉　
　皮の着色方法2パターン、リアルな模様付け、種
　

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<リアルコースNo.49 チョコ菓子>

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　3アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・ルリジューズとベア
　リアルなシュー生地の作り方
　チョコレートホイップクリームの色付けと絞り出しのタイミング
　チョコレートのディップ方法

・ハートのチョコマカロン
　シリコン型を使って作ります

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< リアルコースNo.51 パンケーキとワッフル >

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　2アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・パンケーキ
　シリコン型を使って作ります
　リアルな焼き色をつけるコツ、生地の作り方
　バター・シロップをリアルな質感で作る方法

・ワッフル
　シリコン型を使って作ります
　香ばしく香るような焦げ色の付け方
　リアルなアイスクリーム作成のワックス配合・クリームをすくう際のタイミングや失敗時の対策
　果実の入ったベリーソースの作り方

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< リアルコースNo.53 青パパイヤとライム >

1回完結型のレッスンです。￥11,000　テキスト付　2アイテム作成　所要時間3～3.5時間
受講後は協会入会でレッスンも可能です。

・青パパイヤ
　シリコン型を使って作ります
　果肉と種、皮の色付けのポイント　大きなアイテムを作る時のワックス配合に関し
　
・ライム
　シリコン型を使い丸実と半実を作ります
　リアルに見える綺麗な色付け方法、着色時の温度管理のポイント

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